Eine gesunde Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels.
Empfehlungen:
Weniger gesättigte Fettsäuren: Diese finden sich in tierischen Produkten wie fettem Fleisch, Wurst, Käse und Butter, aber auch in Kokosöl und Palmkernöl.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Diese sind besonders in fettem Fisch (z. B. Lachs, Makrele), Rapsöl, Walnussöl und Leinsamenöl enthalten.
Weniger Transfette: Diese entstehen durch industrielle Verarbeitung von Fetten und finden sich in einigen Backwaren, frittierten Speisen und Fertigprodukten.
Ballaststoffe: Diese sind in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten enthalten und können helfen, das LDL-Cholesterin zu senken.
Lebensmittel, die Sie meiden sollten oder in geringen Mengen konsumieren:
